संयुक्त राष्ट्र संघ रेसिपी बुक में ठटवाणी और चौलाई के लड्डू शामिल
Dr Harish Chandra Andola पहाड़ में मारसा, चौलाई या रामदाना के हरे साग (पत्तों) का रायता खाने की परंपरा पीढ़ियों से चली आ रही है। ‘उत्तराखंड में खानपान की संस्कृति’ में हैं कि यह रायता स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक भी होता है। लौह तत्व इसमें काफी अधिक मात्रा में पाया जाता है। उस […]
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